Tagiatelle szpinakowe z łososiem i pomidorami suszonymi w sosie śmietanowym

VIVA LA PASTA! taki okrzyk daję jak na obiad czy kolację jest makaron! Przyznaję się – razem z Małżonkiem jesteśmy makaroniarzami ! Ja w większym stopniu, ale co tam. Dania z makaronem, w roli głównej, często goszczą na naszym stole.Dzisiaj propozycja na bardzo szybki obiad. Wiem, że tym przepisem Ameryki nie odkryłam, ale uwierzcie mi, dla miłośników makaronu i łososia, jest przepisem idealnym.

Składniki (dla 2 osób):
– 300-400 g makaronu tagiatelle szpinakowego
– 100-150g wędzonego łososia
– 1 średnia cebula
– 1 duży ząbek czosnku
– pomidory suszone wg uznania (ja dodaję 2 połówki)
– 300ml śmietany 12%
– sól, pieprz
– 1 łyżeczka oregano
– prażone pestki dyni
Cebulę posiekać w drobną kosteczkę i podsmażyć na złoto na oliwie (najlepiej tej od pomidorów suszonych). Dodać zmiażdżony czosnek i dokładnie wymieszać. Następnie dodać łososia i pokrojone w paseczki pomidory, i podsmażyć na wolnym ogniu. Zdjąć z ognia i wlać śmietanę i wsypać oregano. Delikatnie podgrzać, uważając, żeby śmietana się nie zważyła.Doprawić do smaku.
Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. Ugotowany al’dente dodać do łososia i dokładnie wymieszać, aby sos pokrył cały makaron i został przez niego wchłonięty.

Przed podaniem posypać uprażonymi pestkami dyni.

Smacznego!

Zarzyj po inne przepisy...

0 Comments

  1. jedno z moich ulubionych dań, jak jestem nad morzem zawsze zamawiam:)))

    1. To tak jak u mnie! Razem z Małżonkiem moglibyśmy jeść i jeść ten makaron 🙂

  2. Anonimowy says:

    Uwielbiam makaron, łososia i suszone pomidory. To połączenie musi być przepyszne!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.