Czekoladowa rolada z Nutella z kokosowym nadzieniem

Kiedy zobaczyłam ten przepis pierwszy raz, moje ślinianki nie nadążały z produkcją śliny! Obłęd, niebo w gębie! Jako, że uwielbiam ciasta kokosowe, nie mogłam nie spróbować tej rolady. Dodatkowym plusem, bo pierwszym jest to, że jest kokosowa ;), jest to, że nie wymaga pieczenia – tylko cierpliwości ;), ponieważ rolada musi się schłodzić. Ale warto! Niestety oryginalny przepis miał stanowczo za dużo cukru w sobie, więc w podejściu numer 2 – zmniejszyłam jego ilość i wyszło obłędnie 🙂 Spróbujcie. Ja sama przepis ten dodaję do moich ulubionych.

Składniki:
* ciasto :
– 300 g biszkoptów
– 50 g masła
– 50 g kakao
– 2/3 szklanki mleka
* masa:
– 200 g masła
– 100 g cukru pudru
– 100 g wiórków kokosowych
– 1/2 szklanki mleka
* polewa:
– 120 g masła lub margaryny
– 1/2 szklanki cukru
– 3 łyżki wody
– 3 łyżki kakao
-opcjonalnie krem Nutella do posmarowania
Mleko (2/3 szklanki) z masłem podgrzać – uważać, żeby nie zagotować. Biszkopty pokruszyć, dodać kakao  i mleko. Porządnie wymieszać. Powinna powstać gęsta masa, którą należy rozłożyć na prostokąt o grubości ok. 0,5 cm.
Pozostałe mleko (1/2 szklanki) zagotować, dodać wiórki kokosowe i ciągle mieszając, podgrzewać do momentu, aż wiórki wciągną całe mleko.
200g masła utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Pod koniec ucierania, dodawać stopniowo wiórki kokosowe, dokładnie miksując.
Tak powstałą masę rozsmarować na cieście i zwinąć w roladę. Schłodzić min 2h w lodówce.
Z margaryny, cukru, wody i kakao przyrządzić polewę. Podgrzewać do rozpuszczenia się cukru (ok.2-3 minut). Ostudzić, aby masa zgęstniała.
Tak przygotowaną i ostudzoną masą posmarować partiami roladę. Partiami – ponieważ istnieje możliwość spłynięcia polewy. Ja posmarowałam roladę Nutellą 🙂
Schłodzić minimum 30 minut.
Smacznego!
 
 
* przepis pochodzi z bloga Arabeski

Zarzyj po inne przepisy...

0 Comments

  1. Robiłam kiedyś taką roladę,ale zamiast biszkoptów dawałam herbatniki,teraz spróbuje twojej wersji.

  2. wow,wow.. jaka cudna!

  3. Rewelacja!

  4. wspaniała… Idealne połaczenie kokosu i czekolady 🙂

  5. Obłędne!!

  6. Brak słów do opisania tego cuda! 🙂

  7. Anonimowy says:

    wygląda obłędnie :)ma.ko

  8. Dostałam ślinotoku 🙂

  9. Zjadłabym taką roladę:))

  10. Boskie smaki:)

  11. Teraz nie bede mogla przestac o niej myslec!

  12. Rolada bez pieczenia to doprawdy genialny pomysł 🙂

  13. Prawdziwa uczta dla podniebienia 😉 Ale to musi być pyszne !

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.