Chleb na maślance i drożdżach, z pestkami dyni i ziarnami słonecznika

Chleb na maślance to jeden z najsmaczniejszych chlebów na drożdżach, jakie jadłam. Lekko zbity, nie kruszy się i długo zachowuje świeżość. Prosty w wykonaniu i ze składników ogólnodostępnych. Polecam z czystym sumieniem. Jako potwierdzenie jego pysznego smaku, powiem Wam, że od tygodnia, tylko taki chlebek w domu piekę. Ahhh ta chrupiąca skórka!

Składniki:
– 500g pełnoziarnistej mąki pszennej
– 0,5 l maślanki w temperaturze pokojowej
– 30g świeżych drożdży lub 2 op drożdży instant
– 2 łyżeczki cukru
– 1,5-2 łyżeczek soli
– 100g pestek dyni
– 100g ziaren słonecznika
Do miski wsypać mąkę, wlać maślankę, dodać drożdże (bez wcześniejszego zaczynu), sól i cukier. Całość zagnieść. Pod koniec dodać pestki dyni i ziarna słonecznika. Dokładnie wgnieść ziarna.
Ciasto odstawić w ciepłe na 1,5h pod przykryciem (do podwojenia ilości).
Formę (keksówkę) wyłożyć papierem do pieczenia, wyłożyć ciasto i je dokładnie rozprowadzić.
Piekarnik nagrzać do 180C (z termoobiegiem).
Chleb piec ok.50 minut (do tzw. suchego patyczka).
Po upieczeni wyjąć z formy i przełożyć na kratkę do wystudzenia.
Smacznego!

 

 

* przepis pochodzi z bloga ‚Pieczenie chleba i inne przepis: Chleby na każdy dzień. Przepisy na domowy wypiek chleba. Chleb z automatu i nie tylko.’

Zarzyj po inne przepisy...

0 Comments

  1. Faktycznie, wygląda na mega-chrupiący chlebek 🙂 Wypróbuję koniecznie!Ściskam cieplutko!

  2. Musiał cudownie chrupać ziarnami 🙂

  3. niebawem spróbuję zrobić i dam znać co mi z tego wyszło 🙂

  4. Anonimowy says:

    Typ maki?��

    1. Do przepisu wykorzystałam mąkę pszenną typ 1850 graham ale robiłam również z mąki pełnoziarnistej Lubella i również wyszedł 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.