Kakaowo-kawowa babka na oleju i z polewą z białej czekolady

kakaowo-kawowa babka na oleju i z polewą z białej czekolady

Dzisiaj przedstawiam Wam moją pierwszą, w tym roku, propozycję na babkę wielkanocną. Babka, z tego przepisu, jest prosta w wykonaniu. Jej plusem jest to, że łatwo się ją robi i ze składników, które przeważnie w domu się znajdą 🙂 Babka jest miękka, puszysta i do tego wilgotna w środku. Długo utrzymuje świeżość. Do tego polewa – u mnie z białej czekolady, podkreśla jej delikatny smak. Babka nie jest słodka. Słodyczy nadaje jej polewa. Polecam z czystym sumieniem.

Składniki (na formę z kominem o śr.20cm):

* ciasto:
– 5 jajek rozm.L
– niepełna szklanka cukru
– 1,5 szklanki mąki
– 3 czubate łyżki kakao
– 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 szklanka oleju
– 0,5 szklanki wrzątku

* polewa:
– 50 ml mleka
– 1 łyżeczka masła
– 100g białej czekolady

kakaowo-kawowa babka na oleju i z polewą z białej czekolady
kakaowo-kawowa babka na oleju i z polewą z białej czekolady

Ciasto:
Jajka utrzeć do białości z cukrem.
Mąkę, kakao i proszek do pieczenia przesiać do miski. Dodać kawę i wymieszać.
Olej zalać wrzątkiem i porządnie wymieszać (do połączenia się składników).
Do ubitych jajek, dodać olej i mąkę. Dokładnie wymieszać.
Masę przelać do formy (użyłam silikonowej) i wsadzić do zimnego piekarnika. Nastawić temperaturę na 180C i piec ok 40-45 minut, do tzw. „suchego patyczka”.
Po upieczeniu, ciasto od razu wyjąć z formy.

Polewa:
Mleko zagotować. Czekoladę połamać na mniejsze kawałki.
Czekoladę z masłem zalać wrzącym mlekiem i porządnie wymieszać.
Gotową polewą polać ciasto.

Smacznego!

 

kakaowo-kawowa babka na oleju i z polewą z białej czekolady

 

Zarzyj po inne przepisy...

0 Comments

  1. piękna forma 🙂 a i sama babka wygląda mega apetycznie 🙂

  2. Smakowicie wygląda! A można pominąć kawę??

    1. Można 🙂

  3. Mmm, wygląda wspaniale 🙂 Zjadłabym kawałeczek 🙂

  4. Pysznie się prezentuje 🙂 I pewnie jest taka 'wilgotna', czyli najlepsza :>

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.