Sernik na zimno, na serku homogenizowanym, z musem z truskawek

Najlepszy jaki jadłam! Robi się go błyskawicznie i błyskawicznie znika ze stołu. Plusem jest też to, że wszystkie składniki są łatwo dostępne i do tego jest na serku homogenizowanym. Dzięki połączeniu śmietany kremówki i serka, jest delikatny w smaku i gładki w konsystencji. Polecam! Zamiast musu możecie wylać samą galaretkę, będzie równie smaczny. U nas w wersji „szklankowej”.

Składniki (na tortownicę o średnicy 22cm):
– 800 g serka homogenizowanego (typu Danio)
– 1,5 szklanki śmietany kremówki 30%
– 2-4 łyżki cukru pudru
– 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
– 2 łyżki żelatyny
– 0,5 szklanki gorącej wody
– 0,5 truskawek
– 2 galaretki truskawkowe
– biszkopty na spód

 

Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Dodać cukier puder (2 łyżki) i zmiksować. Żelatynę rozpuścić we wrzątku. Porządnie wymieszać. Dodać 2 łyżki serka homogenizowanego. Stopniowo dodawać serek homogenizowany (jeśli będzie za mało słodki dodać cukier puder), żelatynę i ekstrakt z wanilii. Zmiksować na jednolitą masę.
Spód tortownicy (szczelnej*) wyłożyć biszkoptami. Wylać masę serowo-śmietanową. Wsadzić do lodówki.
Galaretkę rozpuścić w 0,5 litrze wody. Przestudzić.
Truskawki zmiksować blenderem i połączyć z wystudzoną galaretką. Wylać na lekko stężałą masę serową.
Wsadzić do lodówki na całą noc.
Smacznego!

 

Zarzyj po inne przepisy...

0 Comments

  1. Wersja szklankowa albo mini miseczkowa baaaardzo mi sie podoba;))

  2. Super pomysł, apetycznie wyglądają.Pozdrawiam i zapraszam do mnie.

  3. wow, nieźle wygląda!

  4. Super, muszę chłopakom moim coś takiego zaserwować. Uwielbiają danio , śmietankę, a mam cichą nadzieję, że młodszy wciągnie truskaweczki w takiej odsłonie:)

  5. ładnie się w tych szklankach prezentuje!bardzo lubię takie ciasta na lato

  6. Ślicznie się prezentuje 🙂 Porywam jeden 🙂

  7. Cudownie lekki i letni deser 🙂

  8. Anonimowy says:

    Ile wyszlo szklane czek z takiej porcji? Jaka jest ich pojemność?

    1. Wychodzi ok 6 szklaneczek 🙂 lub tortownica o średnicy 23cm 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.