Murzynek z konfiturą z pomarańczy i chałwy

W naszym domu, murzynka uwielbiamy. Ciasto proste do wykonania i zawsze dobrze smakuje. Przepis na podstawową wersję murzynka, znajduje się na blogu – klik. A ja dzisiaj, zapraszam Was na „podkręconą” wersję murzynka. Dzisiaj w wersji z konfitura z pomarańczy i chałwy. Czekoladowe ciasto z pomarańczą i chałwą to idealna kombinacja smakowa. Ani za bardzo słodkie, ani za małe. Takie w sam raz 🙂 Konfiturę warto przygotować dzień przed pieczeniem ciasta.

Składniki:
* ciasto:

– 1,5 kostki masła
– 6 jajek
– 3 szklanki mąki
– 1,5 szklanki cukru
– 3-4 łyżki kakao
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– szczypta soli

* konfitura:
– 0,5 kg pomarańczy
– 200ml wody
– 1-1,5 szklanki cukru
– 100g chałwy waniliowej

Ciasto:
Masło rozpuścić. Dodać cukier i kakao. Gotować na średnim ogniu przez ok 10 minut. Odlać 3/4 szklanki i resztę przestudzić. Dodać żółtka, mąkę i proszek. Zmiksować na gładką masę.
Białka ubić na sztywno. Dodać do kakaowej masy. Delikatnie wymieszać.
Masę przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Wsadzić do piekarnika nagrzanego do 180C przez 50-55 minut (do tzw.”suchego patyczka”).

 
Konfitura:
Pomarańcze dokładnie umyć i sparzyć. Obrać i usunąć albedo (białą skórkę) i pokroić na kawałki. Skórkę bez albedo, drobno pokroić w paseczki. Razem z pomarańczą umieścić w garnku, zalać wodą i zagotować ok 20 minut. Zdjąć z ognia, wrzucić pokruszoną chałwę i dokładnie wymieszać. Dosłodzić cukrem do smaku. Odstawić do wystudzenia (najlepiej na całą noc). Następnie ponownie doprowadzić do wrzenia i wystudzić.

Ciasto wystudzić. Przekroić wzdłuż i przełożyć konfitura z pomarańczy i chałwy.

Ciasto polać odlaną masą kakaową.

Smacznego!

Zarzyj po inne przepisy...

0 Comments

  1. Też uwielbiam. Pozdrawiam.

  2. Mniam! Połączenia chałwy z pomarańcza jeszcze nie próbowałam.

  3. cudnie wygląda 🙂 a zestawienie smaków intrygujące, takie na chłodne dni 🙂

  4. Też go lubię, głównie za szybkość przygotowania 🙂 A połączenie chałwy z pomarańczą świetne!

  5. jakie pyszności:)

  6. murzynki też uwielbiam (:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.