Peanapple upsidedown cake, ananasowe ciasto do góry nogami

Moje pierwsze w życiu ciasto do góry nogami. Dzisiaj padło na ananasowo-waniliowe. Pyszne, proste i szybkie w przygotowaniu. Wystarczy godzinka i mamy ciasto gotowe. Ciasto jest słodkie i wilgotne od karmelu i ananasa. Długo utrzymuje swoją świeżość. Plusem tego ciasta jest również, to, że nie potrzebujemy do niego miksera. Wystarczy dobra trzepaczka i ciasto gotowe. Ciasto pieczemy, najlepiej w naczyniu żaroodpornym, tak aby nam karmel podczas pieczenia nie wyleciał. Coś pysznego! Spróbujcie sami.


Składniki:

– 1 puszka ananasa
– 1 jajko
– 60g jogurtu naturalnego
– 120ml mleka
– 175g masła (60g+115g)
– 210g mąki pszennej
– 1 łyżka stołowa (15ml) ekstraktu waniliowego
– 2 czubate łyżki stołowe cukru brązowego
– 100g cukru białego
– 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
– 0,5 łyżeczki soli

Masło (60g), razem z brązowym cukrem, rozpuścić w garnku. Wylać na dno naczynia żaroodpornego (w którym będzie pieczone ciasto). Na to ułożyć plastry ananasa.

Pozostałe masło (115g) rozpuścić z białym cukrem i przestudzić.
W misce wymieszać ze sobą wszystkie suche składniki (mąkę pszenną, biały cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól).
W drugiej misce wymieszać jajko, mleko, jogurt i ekstrakt waniliowy. Wlać do sypkich składników. Dodać rozpuszczone masło i trzepaczką dokładnie wymieszać.
Masę przelać na plastry ananasa. Wyrównać. Wsadzić do piekarnika nagrzanego do 180C . Piec 40 minut do tzw.”suchego patyczka”. Po tym czasie piekarnik wyłączyć i zostawić ciasto na 10minut. Następnie, przykryć ciasto talerzem i odwrócić.
Pozostawić do całkowitego wystudzenia.
Smacznego!

 

Zarzyj po inne przepisy...

0 Comments

  1. prezentuje się świetnie!

  2. Fajnie wygląda 🙂 Ciekawa jestem smaku, bo rzadko spotyka się ciasta z ananasami 🙂

    1. Było bardzo dobre 🙂

  3. Mmm, z ananasem musiało smakować bosko 🙂

    1. Smakowało :))

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.