Sałatka z kurczakiem, czosnkowymi grzankami z pieczywa pełnoziarnistego i mango

Jedna z moich ulubionych sałatek. Dużo zielonego, smażony kurczak, słodkie mango i słodko-ostry sos. I do tego, pyszne, chrupiące, pełnoziarniste, czosnkowe grzanki.

Składniki (1 porcja):
– 1 pierś z kurczaka (usmażona bez panierki lub ugotowana)
– 0,5 świeżego mango
– 1 kromka pełnoziarnistego pieczywa
– 0,5 średniej cebuli (najlepiej czerwonej)
– 1 ząbek czosnku
– ulubiona mieszanka sałat (2 garści)
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 0,5 łyżki soku z cytryny
– 0,5 łyżki sosu słodko-ostrego
– 1 łyżeczka ziół prowansalskich
– sól, pieprz

 

Na patelnię wylać 1 łyżkę oliwy, dodać posiekany czosnek. Przesmażyć 3 minuty. Dodać pokrojoną w kostkę kromkę pieczywa i podsmażyć na grzanki.
Z pozostałej oliwy, soku z cytryny, sosu słodko-ostrego i ziół prowansalskich zrobić sos.
Na talerz wyłożyć mieszankę sałat, pokrojoną w cienkie półksiężyce cebule, na to pokrojone w plasterki mango, pokrojonego w paski kurczaka i grzanki.
Przed podaniem polać przygotowanym sosem.
Smacznego!

Zarzyj po inne przepisy...

0 Comments

  1. Mango jest świetne w smaku a w połaczniu z kurczakiem rto juz w ogóle 🙂

  2. Mmmm mniam! Uwielbiam mango, myślę że w wersji z kurczakiem warto spróbować! Fajnie to wygląda i na pewno tak smakuje 🙂

    1. Oj warto warto 🙂

  3. Nie wpadłabym by połączyć kurczaka z mango, świetny pomysł i na pewno świetny smak 🙂

    1. Polecam wypróbować 🙂

  4. Fajna sałatka, taka orzeźwiająca 🙂

  5. Wspaniała sałatka i jak pięknie komponuje się z żółcią mango – pyszności 🙂

    1. Dziękuję 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.