Zupa, krem z ziemniaka najlepszy

Najlepszy krem z ziemniaków jaki kiedykolwiek jadłam. Kremowy, gładki i prosty w wykonaniu. Do wykonania tego pysznego kremu potrzebujemy niewiele składników, w tym oczywiście, najważniejsze – kremowe ziemniaki, najlepiej z dużą zawartością skrobi, np. bryza lub inne z kategorii C. Kremowości zupie nadają nie tylko dobrze dobrane ziemniaki ale również mleczko kokosowe, którego w zupie wcale nie czuć. Kropką nad „i” jest podsmażony boczek i listki świeżego tymianku. Idealnie będzie się również nadawać groszek ptysiowy.

Składniki (na 2 porcje):
– 1 kg ziemniaków
– 1,5-2 łyżki masła*
– 1 szklanka mleczka kokosowego
– sól, biały pieprz
– woda / bulion
– boczek wędzony
– świeży tymianek
Ziemniaki obrać.
Przygotowanie w Tefal CC:
W misie miksera umieścić mieszadło do wyrabiania. Włożyć obrane ziemniaki (większe przeciąć na pół). Zalać wodą, tak aby ona zakryła ziemniaki. Dodać sól, masło i ustawić program Slow Cook P1. Następnie ustawić program Soup P1. Pod koniec czasu (5 minut przed końcem) dodać mleczko kokosowe, pieprz.
Przygotowanie tradycyjne:
Obrane ziemniaki zalać wodą tak aby je zakrywała. Dodać sól i gotować do miękkości. Gdy ziemniaki się ugotują, (nie wylewać wody!) dodać masło, mleczko kokosowe i pieprz. Zmiksować blenderem na gładki krem.
Na patelni podsmażyć pokrojony wędzony boczek.
Zupę krem z ziemniaka rozlać do talerzy, wyłożyć podsmażony boczek i oprószyć listkami świeżego tymianku.
Smacznego!

* jeśli nie używacie masła, dodajcie 2 łyżki oleju kokosowego

Zarzyj po inne przepisy...

0 Comments

  1. Anonimowy says:

    w jaki sposób to ma być zupa skoro nie ma w niej ani bulionu warzywnego ani mięsnego? musi być zupełnie bez smaku

    1. To zależy, kto co lubi 🙂 Smak zupie/kremowi nadaje mleczko kokosowe i przyprawy. Zawsze zamiast wody można dodać bulion warzywny lub warzywno-mięsny 🙂

  2. Super ta zupka się prezentuję, uwielbiam takie przepisy 😀

    1. Oj ja również, szybko i smacznie 🙂

  3. Interesująca zupa i wygląda na nietrudną do zrobienia, chętnie wypróbuję Twój przepis 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.