Chińska rolada, rolada z mięsem mielonym i chińszczyzną domowej roboty

Od zawsze wiedziałam, że proste jedzenie jest najlepsze. Tak też było w tym przypadku, kiedy to znalazłam pomysł na dzisiejszą chińską roladę. Nie wiedziałam, jak ją nazwać, więc jest tak jak jest – jeśli wpadnie Wam do głowy jakaś inna nazwa, piszcie w komentarzu 🙂
Coś pysznego, prostego w wykonaniu i za śmieszne pieniądze. Kilka składników i mamy obiad dla całej rodziny. Pyszne zarówno na ciepło jak i na zimno. Spróbujcie.

Składniki:
* ciasto:
– 16 łyżek mąki pszennej
– 2 szklanki mleka
– 0,5 szklanki oleju
– 2 jajka
– szczypta soli
* farsz:
– 0,5 kg mięsa mielonego (użyłam drobiowego)
– 0,5 kg mieszanki chińskiej (mrożonki)
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 2 łyżeczki startego na drobnej tarce świeżego imbiru
– papryczka chilli wg smaku
– sól, pieprz
* sos:
– 3 łyżki sosu sojowego
– 3 łyżki octu ryżowego (lub soku z cytryny)
– 3 łyżki ketchupu
– 2 łyżeczki cukru
– 200 ml wody
– 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
* dodatkowo:
– 150-200g startego żółtego sera

 

Składniki na ciasto wrzucić do miski i zmiksować na gładką masę.
Blachę z piekarnika (tą największą i najgłębszą), wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto. Dokładnie rozprowadzić tworząc prostokąt.
Wsadzić do piekarnika nagrzanego do 180C i piec 20 minut.
W międzyczasie na 1 łyżce oleju podsmażyć imbir, czosnek i cebulę na złoty kolor. Dodać mięso i dokładnie przesmażyć. Przyprawić wg smaku. Dodać mieszankę chińską i smażyć do miękkości warzyw.
Z sosu sojowego, octu ryżowego, cukru i ketchupu przygotować sos. Połowę wlać do mięsa a połowę zostawić.
Mięso dokładnie wymieszać.
Z piekarnika wyjąć nasze ciasto na roladę, posypać startym serem. Wyłożyć mięso, zwinąć jak roladę (wzdłuż dłuższego boku). Położyć zamknięciem ku blaszce. Zapiekać kolejne 20-30 minut.
Patelnię po mięsie ponownie ustawić na ogniu, dodać pozostały sos. Przesmażyć. Doprawić wg smaku. W wodzie rozpuścić mąkę ziemniaczaną i wlać do sosu. Gotować do zagęszczenia.
Roladę, po upieczeniu kroić na plastry i podawać z przygotowanym sosem i ulubioną surówką.
Smacznego!
*pomysł na potrawę znalazłam na yt.

Zarzyj po inne przepisy...

0 Comments

  1. Lubie takie "fusion" więc pewnie spróbuję, bardzo ciekawy pomysł na przepis 🙂

    1. I jak przepis wypróbowany??

  2. Wygląda apetycznie 🙂

    1. Dziękuję 🙂 I zapraszam do wypróbowania przepisu 🙂

  3. Ciekawy pomysł na roladę 🙂

  4. Boski 😍

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.