Brownie z serem i malinami – sernikobrownie

 

Najpyszniejsze brownie z serem i malinami jakie kiedykolwiek jadłam. Dowodem na to, powinno być to, że w ciągu tygodnia robiłam je dwukrotnie i za każdym razem znikało w ekstremalnym tempie. Bardzo łatwy w wykonaniu. Podczas pieczenia, w domu unosi się piękny zapach czekolady i malin – zachęciłam Was do upieczenia tego brownie? 😉

Składniki (na blaszkę 25x35cm):
– 200g gorzkiej czekolady
– 5 jajek
– 7 łyżek mąki pszennej (110g)
– 200g cukru
– 200g masła
– 400g-500g sera wielokrotnie mielonego (ew. kremowego typu Philadelphia)
– świeże maliny (ok 250g)

 

 

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej – przestudzić.
Masło utrzeć z 150g cukru na gładką masę. Dodać 3 jajka – wbijając po jednym i dokładnie każde zmiksować w masę. Dodać przestudzoną czekoladę. Dokładnie wymieszać. Następnie dodać przesianą mąkę i wmieszać ją w masę szpatułką.
W osobnej misce zmiksować ze sobą 2 jajka z pozostałym cukrem (50g). Dodać ser i dokładnie wymieszać.
Połowę masy wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Następnie masę serową i pozostałą masę czekoladową.
Dokładnie rozprowadzić na wierzchu (masa jest gęsta i należy robić to bardzo delikatnie – ale jest to do wykonania ;).
Na wierzch ułożyć świeże maliny w równych odstępach.
Piec w piekarniku nagrzanym do 170C (termoobieg) przez ok 45-50 minut.
Wystudzić w ciepłym piekarniku. Przed podaniem schłodzić w lodówce.
Smacznego!

 

Zarzyj po inne przepisy...

0 Comments

  1. Brownie z serem? O, to coś dla mnie! Połączenie 2 moich ukochanych ciast :)http://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    1. Super połączenie 🙂 Spróbuj 🙂

  2. Sernikobrownie wyszło Ci cudowne:)Narobiłaś mi ochoty, mimo że czekoladą już lekko się przejadłam!

    1. Dziękuję 🙂 Po brownie zostały już okruchy 😉

  3. Ale nabrałam ochoty na kawałeczek takiego!

    1. Upieczesz ciacho raz dwa i będziesz się zajadać nie tylko kawałeczkiem 😉 Wciąga bardzo!

  4. Pyszne sernikobrownie… ależ bym zjadła! 🙂

    1. Oj jest pyszne! 🙂 Coś mi się wydaje,że niebawem ponownie je upiekę 😉 A co!

  5. Zachęciłaś i to bardzo, ale ja nie umiem piec;p

    1. Dasz radę 🙂 tutaj nie ma nic skomplikowanego 🙂 trzymaj się przepisu a wyjdzie 🙂

  6. zapisujemy przepis i już chyba wiemy co będzie na następnym przyjęciu dla gości deserem 🙂

    1. Super ! 🙂

  7. jadłabym! najlepiej ze trzy dokładki 🙂

  8. wygląda super!! i zapewne tak smakuje

  9. Świetne muszę sama taki zrobić 🙂

    1. Uważaj, bo uzależnia 🙂

  10. Anonimowy says:

    Pyszotka ��, a powiedz mi mogę użyć mascarpone? No i nie mam malin świeżych? Mogą być mrożone? Język uciekł mi nie powiem gdzie hehe dzialam:-)

    1. Hej! Tak, można użyć mrożonych. Jeśli chodzi o mascarpone, to może być trochę za rzadki ser 🙁 lepszy będzie trochę gęściejszy 🙂

  11. Zrobiłam, megaaaaaa kocham 😍 ten przepis i to ciasto. Dziękuję za niebo w gebie

    1. ❤❤❤

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.