Cynamonowa, drożdżowa korona

Uwielbiam wszystko co cynamonowe, musiałam upiec i…jestem zachwycona! Ciasto jest przepyszne i mega cynamonowe! W całym domu roznosił się apetyczny zapach cynamonu i drożdżowego ciasta. Polecam, szczególnie na zimniejszy poranek z kubkiem gorącej kawy z mlekiem.

Składniki:
– 2 szklanki mąki
– 0,5 łyżeczki soli
– 0,5 szklanki letniego mleka
– 1 opakowanie suchych drożdży
– 200g masła
– 1 żółtko
– 5-6 łyżek cukru
– 3-4 łyżeczki cynamonu

Drożdże rozpuścić w mleku z 1 łyżką cukru i mąki. Odstawić na kilka minut, aby drożdże zaczęły działać.
100g masła rozpuścić i lekko przestudzić. Mąkę przesiać do miski, dodać sól, żółtko, rozpuszczone masło i zaczyn drożdżowy.
Wyrobić ciasto, uformować kulkę i wsadzić do naoliwionej miski. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok.1h, do podwojenia objętości. W międzyczasie, roztopić pozostałe 100g masła.
Stół/stolnicę obficie obsypać mąką. Rozwałkować ciasto na grubość ok.1cm. Posmarować ciasto roztopionym masłem, następnie posypać cukrem i cynamonem.

Następnie zrolować ciasto. Ostrym nożem przeciąć ciasto na pół wzdłuż. Obie części skręcić, tak aby zawartość ciasta była na „górze”, tworząc tzw. warkocz (patrz zdjęcia tutorialu). Następnie uformować okrąg łącząc ze sobą końce warkocza. Ciasto posmarować pozostałym masłem i obsypać cukrem i cynamonem.

Ciasto przenieść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180C przez 30-35 minut, do tzw. „suchego patyczka”.
Ciasto lekko przestudzić i polukrować (jeśli chcecie, ja nie lukrowałam).
Smacznego!

 

Zarzyj po inne przepisy...

0 Comments

  1. Anonimowy says:

    Wyglada cudnie…tyle wspaniałych przepisów ♥

  2. Anonimowy says:

    jedno opakowanie drozdzy to mniej wiecej ile jest gram/łyżeczek?

    1. Anonimowy u mnie 1 opakowanie drożdży instant (to zależnie od firmy) 7-8g czyli ok.2 łyżeczek 🙂

  3. ojejku przepiękna! Muszę taką upiec

  4. Aż poczulam ten zapach:)

  5. smakowite ! kocham cynamonowe pyszności <3

  6. Alez ono piekne! Zdolnosci manualnych ci nie brakuje 🙂

  7. Oj, oj, oj!Co ja tu widzę! Cuda wianki! :DPycha, kocham cynamon! <3

  8. robiłam to samo i dokładnie tak samo. cynamonowy wieniec 😉

    1. Nawet nie wiedziałam, że ktoś też ma taki przepis 🙂 Ahhh gdybym wiedziała wcześniej, to skorzystałabym z Twojego, a nie "męczyła" się z notowaniem każdego dodanego składnika 😉 Idę zerknąć co tam u Ciebie 🙂

  9. Wygląda zachwycająco, przepysznie i pięknie ! Pozdrawiam 🙂

  10. Wygląda znakomicie!

  11. ojej.. poproszę takie cudo!;)

    1. Jeśli mój Mąż nie zjadł całości, to zapraszam po kawałek 🙂

  12. Piekłam bardzo podobny:)

  13. Rewelacja!

  14. pięknie zawinięte, a jak cynamonowe, to z pewnością pyszne 🙂

  15. wygląda niezwykle 🙂 ja również bardzo lubię cynamonowe wypieki 🙂

  16. Świetnie wygląda:)

    1. Dziękuję 🙂 Smakuje podobnie jak wygląda 🙂 Mój Mąż, wczoraj zjadł 3/4 ciasta, więc musiało smakować, bo on za słodyczami nie jest 😉

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.