Serowe ciastka z cukrem

Szybkie w wykonaniu i bardzo smaczne ciastka z białym serem. Do tego wyglądają bardzo efektownie – kto się skusi na jedno lub dwa ciastka z cukrem?

 

Składniki (na 50 szt):

– 200g białego sera w kostce półtłustego

– 100g miękkiego masła

– 1 jajko

– 1 łyżeczka cukru waniliowego

– 300g mąki pszennej

– 1 łyżeczka proszku do pieczenia

– cukier kryształ

 

Ser, masło, jajko i cukier waniliowy miksujemy za pomocą blendera. Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Wyrabiamy elastyczne i zwarte ciasto. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 20 minut.

Nagrzewamy piekarnik do 190C (z termoobiegiem).

Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok 3 mm, następnie wycinamy krążki (można za pomocą szklanki). Krążek ciasta obtaczamy w cukrze (tylko jedna strona), następnie składamy n pół (cukrem do środka), ponownie obtaczamy w cukrze (tylko jedną stronę), kolejno składamy na pół (cukrem do środka) i obtaczamy ponownie w cukrze (tylko jedną stronę). Gotowe ciastko układamy na blaszce nieocukrzoną stroną na papier. Przyciskamy inaczej jest szansa, że podczas pieczenia ciastka się rozłożą.

Pieczemy w nagrzanym do 190C piekarniku przez 15-20 minut.

Upieczone ciastka z cukrem studzimy na kratce.

Smacznego!

Zarzyj po inne przepisy...

1 Comment

  1. Pięknie i bardzo smacznie się prezentują 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.