Bez glutenu Ryba

Pieczona ryba cytrynowa

Czyż ta rybka nie wygląda apetycznie i iście wiosennie? Delikatna w smaku, pieczona ryba cytrynowa. Szybka w przygotowaniu, soczysta z nutą cytryny. Podana z sypkim ryżem oraz posypana dużą ilością natki pietruszki – niebo w gębie. Do swojego przepisu użyłam delikatną w smaku tilapię, która w tym przepisie idealnie się sprawdza. Do przepisu można wykorzystać każdą białą rybę, ważne żeby była mięsista i najlepiej bez ości (dlatego warto je wcześniej wyjąć z rybki).

Składniki (dla 2-4 osób):

  • 4 filety tilapi
  • 1 łyżka miękkiego masła
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1 łyżkę soku z cytryny (lub więcej)
  • skórka z połówki cytryny
  • sól, pieprz
  • natka pietruszki
  • ryż ugotowany na sypko

Piekarnik nagrzewamy do 180C z termoobiegiem.

W misecze mieszamy ze sobą miękkie masło i przeciśnięty przez praskę czosnek następnie sok z cytryny i startą skórkę z cytryny oraz dodajemy sól do smaku.

Filety układamy w naczyniu żaroodpornym i smarujemy ją z wierzchu, smakowym masłem i delikatnie pieprzymy.

Pieczemy ok 20 minut. Ryba po tym czasie powinna być już gotowa oraz powinien powstać pyszny cytrynowy sos. Jeśli ryba będzie się za szybko rumienić z wierzchu należy ją przykryć folią aluminiową i kontrolować, żeby ryba się upiekła a nie uparowała czy ugotowała w piekarniku.

Podajemy z ryżem.

Smacznego!

Zarzyj po inne przepisy...

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

+ 39 = 48