Przyszła pora na pierwszy w tym roku przepis na lody. Wyjątkowe lody – bo przygotowane z awokado, do tego wegańskie i bez cukru. Idealne na nadchodzące upały 🙂 Do ich przygotowania nie potrzebujesz maszynki do lodów. To co? Kto się skusi?
Składniki:
– 1 puszka mleczka kokosowego schłodzonego (twarda część)
– 2 dojrzałe awokado
– 2-3 łyżki syropu daktylowego
– 2 łyżeczki kakao
– wiórki kokosowe
Przygotowanie w Tefal Companion:
Twardą część schłodzonego mleczka kokosowego umieścić w misie miksera. Założyć mieszadło do ubijania. Ustawić obroty 6 i czas: 3 minuty. Ubić na sztywno, uważając aby nie zważyć śmietanki. W razie konieczności ubijać dalej, patrzeć co 10 sek czy śmietana się ubiła.
Ubitą śmietankę przełożyć do miski. Do misy Tefala CC zmienić mieszadło, na mieszadło do wyrabiania, włożyć obrane awokado, kakao i syrop daktylowy oraz miskę do gotowania na parze, aby zmniejszyć pojemność głównej misy. Ustawić obroty:6 czas: 30s. Zmiksować.
Przygotowanie tradycyjne:
Twardą część schłodzonego mleczka kokosowego umieścić w misce i ubić na sztywno. Dojrzałe awokado rozgnieść widelcem, dodać kakao oraz syrop z daktyli. Zmiksować na gładką masę blenderem.
Połączyć ubite mleczko kokosowe z czekoladową masą z awokado. Przełożyć do foremek na lody lub do jednego pojemnika. Wsadzić do zamrażalki na min 2-3h. W międzyczasie można masę przemieszać.
Przed podaniem wyjąć z zamrażalnika aby lody delikatnie się rozmroziły.
Podawać posypane wiórkami kokosowymi i polane syropem daktylowym.
Smacznego!
Przepis zapowiada się bardzo ciekawie. Jak zachowują się po zamrożeniu, łatwo się je nakłada?
AAAAAAAAAAA! Oszalałam na punkcie tych lodów! Muszę zrobić je koniecznie 🙂