Sprężyste i grubawe naleśniki. Ja osobiście, wolę cienkie i delikatne, chociaż te w sobie coś miały, że jadłam je również bez nadzienia. Spróbujcie, a może Wam posmakują. Dla przypomnienia przepis na moje ulubione naleśniki wg. przepisu Gordona Ramsay’a – tutaj, naleśniki wg. Julii Child – tutaj i naleśniki na piwie – tutaj. Naleśniki zostały usmażone na mojej ulubionej patelni do naleśników, którą otrzymałam od firmy Neoflam.
Składniki (na 6-7 sztuk):
* ciasto na naleśniki:
– 1 szklanka mąki pszennej
– 1 łyżeczka suszonych drożdży
– 2 jajka (rozm.M)
– 2,5 szklanki mleka
– 2 łyżeczki cukru
* farsz:
– 4 średniej wielkości jabłka (twarde i soczyste)
– 10 śliwek
– cukier i cynamon wg smaku
Drożdże rozpuścić w 1/3 szklance mleka. Dodać 1 łyżkę mąki i 1 łyżeczkę cukru. Zostawić, aby ruszyły.
Pozostałą mąkę przesiać do miski, dodać pozostałe mleko, cukier i rozczyn z drożdży. Porządnie wymieszać. Odstawić na 30 minut w ciepłe miejsce.
Jabłka obrać i pokroić na ósemki, a później jeszcze na pół (tak aby otrzymać kostki z jabłka). Śliwki umyć, wyjąć pestkę i podzielić na 4. Jabłka i śliwki usmażyć na patelni (można podlać 0,5 szklanką wody). Dodać cukier i cynamon. Jabłka nie powinny nam się całkowicie rozpaść. Muszą pozostać kruche, ale usmażone.
Na patelnię* wylać kroplę oliwy i rozetrzeć ją ręcznikiem papierowym. Smażyć naleśniki.
Każdy naleśnik posmarować farszem i podawać. Można, opcjonalnie, oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego!
___________________________
/*wpis zawiera lokowanie produktu/
Więcej na temat tej patelni znajdziesz tutaj.
Też lubię naleśniki Julii :)Te również wyglądają bardzo apetycznie :)Pozdrawiam!
Ja chyba najbardziej zajadam się tymi Julii :>
to dziwne, że ja miłośniczka naleśników nie jadłam jeszcze tych drożdżowych! a wyglądają naprawdę kusząco!
Pychotki 😀
Wyglądają kusząco!:)