Pyszna kremowa zupa kalafiorowa z boczkiem. Jest to moja kolejna propozycja na zupę krem na blogu. Ja po prostu takie zupy uwielbiam! No dobra – pomidorówkę z makaronem też lubię ale to smak z dzieciństwa i z nim się nie dyskutuje 😉 Dzisiaj przychodzę do Was z pysznym kremem z kalafiora, z 5 składników!
Składniki:
– 400g kalafiora
– 300-400 g ziemniaków
– 1 cebula
– 1 l bulionu*
– 1 łyżka masła
– plastry boczku
– przyprawy: sól, pieprz, czosnek
Ziemniaki obierz i pokrój na ćwiartki. Kalafiora obierz, umyj i podziel na różyczki. Cebulę obierz i pokrój na ćwiartki.
Przygotowanie w Tefal Cuisine Companion:
Do misy Tefala zamontuj ostrze ultra blade. Dodaj warzywa i ustaw obroty: 9 czas 30s. Zmiksuj. Zeskrob warzywa z boków misy.
Dodaj masło i ustaw program Slow Cook P1.
Zalej bulionem*, dodaj przyprawy i ustaw program Soup P1
Przygotowanie tradycyjne:
Cebulę podsmaż na maśle i dodaj do garnka z pozostałymi warzywami. Zalać bulionem* i gotować do miękkości warzyw. Przypraw i zmiksuj blenderem.
Boczek pokrój i podsmaż na patelni.
Do talerzy nalać zupy krem i na wierzch wyłóż podsmażony boczek.
Smacznego!
* opcjonalnie można użyć 3 szklanki bulionu i 1 szklankę mleka min 2% tłuszczu
Świetna zupa, ostatnio wręcz pokochałam kalafior 😛