Pyszny, delikatnie słodki (tak tak słodki – bo po upieczeniu czy ugotowaniu, rzodkiewki są słodkie) krem z rzodkiewek i jabłek. Idealnie kremowy sycący. Jeśli zastanawiacie się czy go zrobić – zróbcie i spytajcie się domowników, jakie są składniki tego kremu. Uwierzcie mi, nikt nie wpadnie na to, że są tam rzodkiewki. Do tego ten piękny kolor 🙂
Składniki:
– 3 pęczki rzodkiewek (ok 500g rzodkiewek bez liści)
– 500g ziemniaków (waga przed obraniem)
– 1 duża cebula
– 2 jabłka
– 1 l wody lub bulionu warzywnego
– 1 łyżka masła
– sól, pieprz
Przygotowanie w Tefal CC:
Cebulę obrać i pokroić na 4. Wrzucić do misy z nożem tnącym i posiekać. Obroty: 9 prędkość: 30s.
Następnie dodać masło i obrane jabłka, pokrojone na ćwiartki. Ustawić program Slow Cook P1.
Następnie dodać obrane ziemniaki (większe przekroić na pół) oraz umyte rzodkiewki. Dodać sól i pieprz. Zalać bulionem. Ustawić program Soup P1.
Przygotowanie tradycyjne:
Cebulę obrać i posiekać. Podsmażyć na maśle. Dodać obrane jabłka, pokrojone na ćwiartki oraz rzodkiewki (przekrojone na pół) i wszystko dusić przez ok. 5 minut. Dodać ziemniaki, rzodkiewki i zalać bulionem. Gotować na wolnym ogniu przez ok 20-25 minut (do miękkości warzyw).
Zmiksować blenderem do uzyskania gładkiego kremu. Doprawić do smaku.
Podawać z grzankami lub/i podsmażonymi na maśle rzodkiewkami.
Smacznego!
to mnie zaskoczyłaś:)a że lubię zupy to pewnie wypróbuję:)
Wygląda apetycznie! 🙂