Żeby nie było, że w święta osoby będące na diecie bezglutenowej nie mają co zjeść 😉 Mam i przepis dla bezglutenowców. Pyszne migdałowo-cynamonowe ciasteczka. Szybkie w przygotowaniu i w szczelnej puszce długo utrzymują swoją świeżość.
– 1 białko
– 125g cukru pudru
– 200g zmielonych migdałów
– 3/4 łyżeczki cynamonu
– 1/3 soku z cytryny
– szczypta soli
Białko ubić na sztywno ze szczyptą soli. Dodać w 3 partiach cukier puder i utrzeć na gładką masę. Następnie dodać cynamon, migdały i sok z cytryny. Dobrze wymieszać do uzyskania gęstego ciasta.
Z masy formować kulki wielkości orzecha włoskiego i układać je, w odstępach, na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Po uformowaniu wszystkich ciastek mokrą dłonią delikatnie je rozpłaszczyć.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180C przez ok 20-25 minut.
Studzić na kratce.
Przechowywać w szczelnym pojemniku.
Smacznego!
Wyglądają pysznie, a smakują jeszcze lepiej! Cudo
JAK JA UWIELBIAM SZYBKIE I DOBRE PRZEPISY. BRAWO TY:-)DAGA
Robię je, muszę, twoje wyglądają fantastycznie 🙂
Pięknie ciasteczka!:)https://jaglusia.wordpress.com/