Najpyszniejsze brownie z serem i malinami jakie kiedykolwiek jadłam. Dowodem na to, powinno być to, że w ciągu tygodnia robiłam je dwukrotnie i za każdym razem znikało w ekstremalnym tempie. Bardzo łatwy w wykonaniu. Podczas pieczenia, w domu unosi się piękny zapach czekolady i malin – zachęciłam Was do upieczenia tego brownie? 😉
Składniki (na blaszkę 25x35cm):
– 200g gorzkiej czekolady
– 5 jajek
– 7 łyżek mąki pszennej (110g)
– 200g cukru
– 200g masła
– 400g-500g sera wielokrotnie mielonego (ew. kremowego typu Philadelphia)
– świeże maliny (ok 250g)
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej – przestudzić.
Masło utrzeć z 150g cukru na gładką masę. Dodać 3 jajka – wbijając po jednym i dokładnie każde zmiksować w masę. Dodać przestudzoną czekoladę. Dokładnie wymieszać. Następnie dodać przesianą mąkę i wmieszać ją w masę szpatułką.
W osobnej misce zmiksować ze sobą 2 jajka z pozostałym cukrem (50g). Dodać ser i dokładnie wymieszać.
Połowę masy wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Następnie masę serową i pozostałą masę czekoladową.
Dokładnie rozprowadzić na wierzchu (masa jest gęsta i należy robić to bardzo delikatnie – ale jest to do wykonania ;).
Na wierzch ułożyć świeże maliny w równych odstępach.
Piec w piekarniku nagrzanym do 170C (termoobieg) przez ok 45-50 minut.
Wystudzić w ciepłym piekarniku. Przed podaniem schłodzić w lodówce.
Smacznego!
Zrobiłam, megaaaaaa kocham 😍 ten przepis i to ciasto. Dziękuję za niebo w gebie
❤❤❤
Pyszotka ��, a powiedz mi mogę użyć mascarpone? No i nie mam malin świeżych? Mogą być mrożone? Język uciekł mi nie powiem gdzie hehe dzialam:-)
Hej! Tak, można użyć mrożonych. Jeśli chodzi o mascarpone, to może być trochę za rzadki ser 🙁 lepszy będzie trochę gęściejszy 🙂
Świetne muszę sama taki zrobić 🙂
Uważaj, bo uzależnia 🙂
wygląda super!! i zapewne tak smakuje
jadłabym! najlepiej ze trzy dokładki 🙂
zapisujemy przepis i już chyba wiemy co będzie na następnym przyjęciu dla gości deserem 🙂
Super ! 🙂
Zachęciłaś i to bardzo, ale ja nie umiem piec;p
Dasz radę 🙂 tutaj nie ma nic skomplikowanego 🙂 trzymaj się przepisu a wyjdzie 🙂
Pyszne sernikobrownie… ależ bym zjadła! 🙂
Oj jest pyszne! 🙂 Coś mi się wydaje,że niebawem ponownie je upiekę 😉 A co!
Ale nabrałam ochoty na kawałeczek takiego!
Upieczesz ciacho raz dwa i będziesz się zajadać nie tylko kawałeczkiem 😉 Wciąga bardzo!
Sernikobrownie wyszło Ci cudowne:)Narobiłaś mi ochoty, mimo że czekoladą już lekko się przejadłam!
Dziękuję 🙂 Po brownie zostały już okruchy 😉
Brownie z serem? O, to coś dla mnie! Połączenie 2 moich ukochanych ciast :)http://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/
Super połączenie 🙂 Spróbuj 🙂