Pyszne, puszyste cebulowe bułeczki. Można je zrobić na dwa sposoby – pierwsze wyrabiacie ciasto i wstawiacie na noc do lodówki, drugi – wyrabiacie ciasto i odstawiacie na godzinę do wyrośnięcie i pieczecie. Bułeczki są puszyste i cebulowe – czyli tak jak najbardziej lubimy. Cebula i czosnek nam nie straszny 😉
Składniki (na 5 bułek wielkości kajzerki):
– 2 szklanki mąki pszennej
– 3/4 szklanki ciepłej wody
– 1 łyżeczka suszonych drożdży (8g świeżych)
– 0,5 łyżeczki soli
– 1 cebula
– 2 łyżki oleju
– 1 jajko małe
– mak do posypania
Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na patelni z całą ilością oleju. Wystudź.
Do misy miksera wsyp mąkę, drożdże, sól, wodę i wystudzoną cebulę (razem z olejem). Wyrób elastyczne ciasto. Gotowe ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości lub przykryj folią spożywczą i odstaw na noc do lodówki do wyrośnięcia.
Gotowe ciasto podziel na 5 sztuk. Układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia. Każdą bułeczkę posmaruj rozkłóconym jajkiem i posyp makiem.
Bułki piecz 15-20 min w piekarniku nagrzanym do 200 C (bez termoobiegu).
Upieczone bułki wystudź na kratce.
Smacznego!
Super, bułki pierwsza klasa! Bardzo lubię chleb cebulowy, więc bułki na pewno też skradłyby moje podniebienie 😀
Oj tak bułeczki są bardzo dobre!