Uwielbiam wszystko co cynamonowe, musiałam tą koronę cynamonową upiec i…jestem zachwycona! Ciasto jest przepyszne i mega cynamonowe! W całym domu roznosił się apetyczny zapach cynamonu i drożdżowego ciasta. Polecam, szczególnie na zimniejszy poranek z kubkiem gorącej kawy z mlekiem.
Składniki:
– 2 szklanki mąki
– 0,5 łyżeczki soli
– 0,5 szklanki letniego mleka
– 1 opakowanie suchych drożdży
– 200g masła
– 1 żółtko
– 5-6 łyżek cukru
– 3-4 łyżeczki cynamonu
Drożdże rozpuszczamy w mleku z 1 łyżką cukru i mąki. Odstawiamy na kilka minut, aby drożdże zaczęły działać.
100g masła rozpuszczamy i lekko studzimy. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól, żółtko, rozpuszczone masło i zaczyn drożdżowy.
Wyrabiamy ciasto, formujemy kulkę i wsadzamy do naoliwionej miski. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok.1h, do podwojenia objętości. W międzyczasie, roztapiamy pozostałe 100g masła.
Stół/stolnicę obficie obsypujemy mąką. Wałkujemy ciasto na grubość ok.1cm. Ciasto smarujemy roztopionym masłem, następnie posypujemy cukrem i cynamonem.
Następnie rolujemy ciasto. Ostrym nożem przecinamy ciasto na pół wzdłuż. Obie części skręcamy, tak aby zawartość ciasta była na „górze”, tworząc tzw. warkocz (patrz zdjęcia tutorialu). Następnie formujemy okrąg łącząc ze sobą końce warkocza. Ciasto smarujemy pozostałym masłem i obsypujemy cukrem i cynamonem.
Ciasto przenosimy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180C przez 30-35 minut, do tzw. „suchego patyczka”.
Ciasto lekko studzimy i lukrujemy (jeśli chcecie, ja nie lukrowałam).
Smacznego!
Wyglada cudnie…tyle wspaniałych przepisów ♥
jedno opakowanie drozdzy to mniej wiecej ile jest gram/łyżeczek?
Anonimowy u mnie 1 opakowanie drożdży instant (to zależnie od firmy) 7-8g czyli ok.2 łyżeczek 🙂
ojejku przepiękna! Muszę taką upiec
Aż poczulam ten zapach:)
smakowite ! kocham cynamonowe pyszności <3
Alez ono piekne! Zdolnosci manualnych ci nie brakuje 🙂
Oj, oj, oj!Co ja tu widzę! Cuda wianki! :DPycha, kocham cynamon! <3
robiłam to samo i dokładnie tak samo. cynamonowy wieniec 😉
Nawet nie wiedziałam, że ktoś też ma taki przepis 🙂 Ahhh gdybym wiedziała wcześniej, to skorzystałabym z Twojego, a nie "męczyła" się z notowaniem każdego dodanego składnika 😉 Idę zerknąć co tam u Ciebie 🙂
Wygląda zachwycająco, przepysznie i pięknie ! Pozdrawiam 🙂
Wygląda znakomicie!
ojej.. poproszę takie cudo!;)
Jeśli mój Mąż nie zjadł całości, to zapraszam po kawałek 🙂
Piekłam bardzo podobny:)
Rewelacja!
pięknie zawinięte, a jak cynamonowe, to z pewnością pyszne 🙂
wygląda niezwykle 🙂 ja również bardzo lubię cynamonowe wypieki 🙂
Świetnie wygląda:)
Dziękuję 🙂 Smakuje podobnie jak wygląda 🙂 Mój Mąż, wczoraj zjadł 3/4 ciasta, więc musiało smakować, bo on za słodyczami nie jest 😉