07
Jeśli chodzi o jabłecznik, to najlepszym i najsmaczniejszym jabłecznikiem, jest jabłecznik mojej babci. Więcej jabłek niż ciasta. Rozpływający się w ustach. Przepyszny. Cały czas dążę do tego, aby upiec taki jabłecznik jaki piekła moja Babcia. Do ideału mi jeszcze daleko. Dlatego też eksperymentuję w kuchni. Jednym z takich eksperymentów jest czekoladowy jabłecznik z budyniem. Spróbujcie. Nam smakuje – nawet bardzo.
Składniki (na blachę 26×21 cm)::
* ciasto:
– 1 opakowanie masła (200g)
– 2 szklanki mąki
– 3 łyżki kakao
– 2 jajka
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 3/4 – 1 szklanka cukru
– 2 łyżeczki cynamonu
* masa jabłkowa:
– 10 średniej wielkości jabłek
– 1 łyżeczka cynamonu
– 1-2 łyżki cukru
* masa budyniowa:
– 2 budynie waniliowe
– 750 ml mleka
– cukier (jeśli potrzeba do przyrządzenia budyniu)
Ciasto:
Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodawać po 1 jajku, cały czas miksując. Następnie dodać mąkę, kakao, proszek do pieczenia, cukier, cynamon. Ugnieść kruche ciasto. Podzielić na połowę. Jedną połówkę umieścić w zamrażalce, drugą rozłożyć dno formy. Blachę umieścić w lodówce.
Masa jabłkowa.
Jabłka obrać ze skórki, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w plasterki.Dodać cukier i cynamon. Wymieszać. Jabłka wyłożyć na czekoladowy spód.
Masa budyniowa:
Budynie ugotować w mleku. Wyłożyć na jabłka.
Drugą część czekoladowego ciasta, wyjąć z zamrażalki i równomiernie zetrzeć na grubych oczkach na budyń.
Ciasto piec przez 45-50 minut w 180C.
Smacznego !
Mam pytanie budyń wysłałaś ciepły czy zimny na ciasto
Może być ciepły 🙂 w niczym nie przeszkodzi 🙂
Długo się robi?, nigdy budyń mi nie wychodzi czy można go czymś zastąpić 🤔
Niestety nie. Budyń z jabłkami to idealne połączenie. Chyba, że zrobisz po prostu sam czekoladowy jabłecznik, wtedy dodaj więcej jabłek 🙂
Jaka wielkość blachy? 🙂
Blaszka duża : 26×21 cm 🙂
ŚLICZNIUSI ;d
omg TO ciasto jest obłędne 🙂
te ciacho jest świetne , jabłeczniki górą ;d
Wygląda mega apetycznie 🙂
bardzo lubię to ciasto :)) twoje wygląda apetycznie!
czuję, że mnie też by posmakował 🙂
Wygląda pyycha!;)