Boże Narodzenie

Kapusta z grochem

Czekam na nią cały rok! A to dlatego, że u mnie w domu, kapustę z grochem, gotuje się raz – na Święta.

Składniki:

  • 1 kg kapusty kiszonej
  • 400g grochu łuskanego połówki
  • 1 średniej wielkości cebula
  • 2 łyżki masła
  • 2 listki laurowe
  • 2-3 ziela angielskie
  • sól,pieprz do smaku

Groch nazalewamy wodą i odstawiamy najlepiej na całą noc. Następnego dnia groch płuczemy, zalewamy świeżą wodą (ok.2 cm ponad groch) i gotujemy aż groch będzie miękki. Pod koniec gotowania solimy i dodajemy łyżkę masła.
cebulę drobno kroimy i podsmażamy na złoto na łyżce masła.

Kapustę, jeśli jest taka konieczność, płuczemy. Zalewamy 2 szklankami wody, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie i gotujemy około 1h. Dodajemy ugotowany groch i podsmażoną cebulkę. Mieszamy, żeby kapusta nie przywarła do garnka. Kosztujemy. Doprawiamy solą i pieprzem.
Smacznego!

Kapustę możemy śmiało zamrozić lub zawekować.

Zarzyj po inne przepisy...

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

+ 77 = 85