Wspaniały, idealny pudding chia w wersji kokosowej z musem ala sorbetem z jagód i chrupiącymi płatkami kokosowymi. Wspaniała alternatywa na drugie śniadanie albo na podwieczorek. Do tego bez grama cukru, więc idealna przekąska dla osób będących na diecie. Aha wspomniałam, że wegetarianie i weganie również mogą z tego przepisu skorzystać?
Składniki (na 1 porcję):
– 0,5 szklanki mleka kokosowego (można użyć napoju lub rzadkiego mleczka kokosowego w puszce)
– 2 łyżki nasion chia
– 0,5 łyżeczki syropu z agawy
– 100g mrożonych jagód
– 0,5 dojrzałego banana
– płatki kokosowe / wiórki kokosowe
Nasiona chia zalać mlekiem, dodać syrop z agawy i dokładnie wymieszać. Przelać do słoika i zakręcić. Odstawić do lodówki. Po 10 minutach ponownie wszystko dokładnie wymieszać. Odstawić na min 1h do lodówki, tak aby nasiona chia napęczniały.
Przed podaniem do miski włożyć mrożone jagody i połówka banana. Wszystko zmiksować blenderem na jednolitą masę. Przełożyć na napęczniałe nasiona chia. Oprószyć płatkami kokosowymi lub wiórkami.
Smacznego!
