Oj coś czuję, że to będzie hit letnich grillów 🙂 Marynowana rzodkiewka, idealnie chrupiąca i do tego delikatna, z nutą kardamonu w smaku. Idealna do potraw z grilla czy do surówek. Spróbujcie!
Składniki:
– 1 pęczek rzodkiewek
– 1 szklanka białego octu winnego
– 3/4 szklanki wody
– 0,5 szklanki cukru
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka ziaren gorczycy
– 1 strączek kardamonu
– 1 liść laurowy
Rzodkiewkę umyć i odciąć zielone.
Z pozostałych składników przygotować zalewę. Gotować na niewielkim ogniu, mieszając, aż cukier i sól całkowicie się rozpuszczą. Dodać rzodkiewki i wszystko chwilę podgrzewać, nie doprowadzając do wrzenia.
Rzodkiewki przełożyć do słoika i zalać marynatą. Zalać i odstawić do całkowitego wystudzenia.
Wystudzone rzodkiewki przechowywać w lodówce. Rzodkiewki zamarynowane są już na drugi dzień.
Smacznego!
Może zainteresują Cię inne przepisy na przetwory?
Najlepsza marynowana papryka
Czosnek marynowany
Mniam! Coz za pysznosci! 🙂 Cos niesamowitego! Klaudia J
mega muszę spróbować 🙂 nigdy bym na to nie wpadła…a grile i dodatki grillowe uwielbiam 🙂
uwielbia marynowane warzywka. Ostatnio marynowałam młodą marchewkę z kalarepką więc chętnie skorzystam też z Twojego przepisu na rzodkiewkę.
Ooo muszę zrobić marynowaną młodą marchewkę 🙂
Interesujace… Bardzo jestem cieakwa jak one smakuja, czy sa kruche i chrupiace po zamarynowaniu, czy raczej robia sie miekkie?
Rzodkiewki są lekko chrupiące 🙂 Zachowują się jak marynowane warzywa 🙂
Genialny pomysł, nigdy bym nie wpadła na to by tak wykorzystać rzodkiewki. Musze spróbować 🙂
Świetny pomysł, ja od razu pomyślałam że taka rzodkiewka idealnie nada się do sushi :p
Bardzo dawno jadłam takie rzodkiewki ze słoika to było u kogoś na urodzinach 🙂 ale ten smak pamiętam do dziś! PyszniePozdrawiam