Kremowa zupa krem z delikatnym, słodkim smakiem cebuli. Jest pyszny i sycący. Podany z grzanką czosnkową – idealne połączenie.
Składniki:
– 4 średnie cebule
– 3 duże ziemniaki
– 1 łyżka masła
– 2 ząbki czosnku
– 1 garść nerkowców
– 1 l wody/bulionu warzywnego
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– sól, pieprz
Ziemniaki i cebulę obrać.
Przygotowanie w Tefal Companion:
Do misy miksera, z założonym ostrzem do wyrabiania, wrzucić pokrojone na pół warzywa oraz nerkowce. Dodać masło, tymianek, sól i pieprz. Ustawić program Slow Cook P1 czas 6 minut.
Następnie zalać wodą/bulionem i ustawić program Soup P1.
Przygotowanie tradycyjne:
Cebulę posiekać na większe kawałki i podsmażyć na rumiano na maśle. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, nerkowce i zalać wodą/bulionem. Dodać przyprawy i gotować do miękkości.
Pod koniec gotowania zmiksować na gładki krem.
W razie konieczności doprawić do smaku.
Smacznego!
