Delikatny w smaku krem z cukinii i natką pietruszki. 2 składniki i kilka przypraw i mamy pyszny krem na obiad. Można go podać z prażonymi pestkami dyni lub z groszkiem ptysiowym. Standardowo u mnie przepis z wykorzystaniem Tefala Companion oraz przepis w wykonaniu tradycyjnym. Zapraszam!
Składniki (na 2 porcje):
– 600g cukinii
– pęczek natki pietruszki
– 1 łyżka masła
– 3 ząbki czosnku
– bulion warzywny/woda
– 1 płaska łyżka majeranku
– 0,5 łyżki suszonej bazylii
– 1/4 łyżki suszonego tymianku
– sól, pieprz
Cukinię obrać i pokroić na plastry. Czosnek obrać.
Przygotowanie w Tefal Companion:
Do misy miksera wsadzić mieszadło do wyrabiania. Dodać masło, cukinię i czosnek. Ustawić program Slow Cook P1 – czas 10 minut. Następnie zalać bulionem/wodą do wysokości warzyw. Ustawić program Soup P1 – czas 20 minut.
Przygotowanie tradycyjne:
Cukinię z czosnkiem podsmażyć na złoto na maśle. Przełożyć do garnka, dodać liście natki pietruszki, zalać bulione/wodą do wysokości warzyw, dodać przyprawy. Gotować ok 20 minut. Przed podaniem zmiksować blenderem.
Pestki dyni podprażyć na patelni i posypać przed podaniem krem.
Smacznego!
przepysznie 🙂
Mniiam, uwielbiam krem z cukinii 🙂