Bez glutenu Jak ugotować? Podstawowe przepisy Polskie smaki Zupy

Zupa pieczarkowa z makaronem

Moja najulubieńsza zupa pieczarkowa z makaronem, duuużą ilością makaronu ale nie byle jakiego koniecznie albo kokardki albo duże muszelki! Z innym mi nie smakuje 😉 Pieczarkowa kojarzy mi się z dzieciństwem, i śmiem twierdzić, że wygrywa nawet z pomidorową!

Składniki (na 4 porcje):

  • 500 g pieczarek
  • 2 marchewki, 1 pietruszka, 1 mały por (lub 200g mrożonej włoszczyzny)
  • 200g śmietany 18%
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oleju/oliwy
  • koperek świeży
  • 1 liść laurowy
  • 2 ziela angielskie
  • sól, pieprz

Pieczarki obieramy i kroimy w grubsze plastry. Marchewkę, pietruszkę obieramy i kroimy w słupki. Por dokładnie myjemy.

W garnku rozpuszczamy masło z olejem/oliwą i przesmażamy pieczarki (ok 5-7 minut). Dolewamy wodę i dodajemy włoszczyznę. Dodajemy przyprawy (sól, pieprz, ziele angielskie i liść laurowy). Gotujemy na średnim ogniu ok 45 minut. Pod koniec dodajemy zahartowaną śmietanę i podgrzewamy.

Podajemy z ugotowanym makaronem i posiekanym koperkiem.

Smacznego!

Zarzyj po inne przepisy...

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

20 + = 30