Kolejna zupa-krem na moim blogu. Ostatnio u mnie goszczą właśnie zupy-krem albo pomidorowa 😉
Składniki (na 2 porcje):
– 400g ziemniaków
– 2 duże pory
– 2-3 ząbki czosnku
– 1 łyżka soku z cytryny
– 1 łyżka masła
– 0,5 l wody/bulionu
– szczypta kurkumy
– 1/4 łyżeczki tymianku suszonego
– szczypta kminku
– szczypta gałki muszkatołowej
– 0,5 łyżeczki bazylii suszonej
– pestki dyni
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Pora wyczyścić i pokroić w plasterki.
Przygotowanie w Tefal Companion:
Ziemniaki, pora, czosnek i masło dodać do misy miksera (z założonym ostrzem do wyrabiania). Ustawić program Slow Cook P1. Następnie dodać przyprawy i wodę/bulion. Ustawić program Soup P1.
Przygotowanie tradycyjne:
Wodę/bulion zagotować dodać przyprawy i pokrojone w kostkę ziemniaki. Pora razem z czosnkiem, podsmażyć na maśle i dodać do gotujących się ziemniaków. Gotować do miękkości ziemniaków.
Zupę zmiksować na krem.
Przed podaniem, gotowy krem z pora posypać uprażonymi pestkami dyni.
Smacznego!
