Krem z zielonego groszku mogłabym jeść codziennie. Od zawsze lubiłam zielony groszek! A w dzieciństwie wyjadałam go nawet prosto z puszki 😉 Aż dziwne, że do dzisiaj, na blogu nie pojawił się przepis na zupę krem, z wykorzystaniem mojego ulubionego groszku. Zupa ma piękny, wiosenny kolor i dzięki temu mam trochę wiosny podczas jesieni 😉
Składniki:
– 900g mrożonego zielonego groszku
– 1 duża cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1l bulionu warzywnego
– 1 łyżka masła
– sól, pieprz
– ziarna sezamu (opcjonalnie)
Cebulę i czosnek obrać.
Przygotowanie w Tefal Companion:
Cebulę pokroić na ćwiartki. Razem z czosnkiem i masłem wrzucić do misy miksera ( z ostrzem do wyrabiania). Ustawić program Slow Cook P1. Następnie dodać mrożony groszek i zalać bulionem. Ustawić program Soup P1. Doprawić do smaku.
Przygotowanie tradycyjne:
Cebulę pokroić w większą kostkę i razem z czosnkiem przesmażyć na rumiano. Przełożyć do garnka, dodać mrożony groszek i zalać bulionem. Gotować do miękkości groszku. Zmiksować blenderam na gładki krem.
Przed podaniem oprószyć ziarnem sezamu.
Smacznego!
Nie jadłam, ale mnie zachęciłaś
Nie jadłam, ale mnie zachęciłaś
Nigdy nie robiłam kremu z groszku zielonego i zastanawiam się czy taki z puszki konserwowy nada się? Mam dwie puszki, bulion warzywny w butelce od Krakusa. Dodatkowo można zamiast sezamu dać groszek ptysiowy… brzmi pysznie… Dzięki za przepis 🙂
Oczywiście lepszy będzie groszek mrożony niż z puszki, bo ten z puszki to już nie to samo co mrożony czy świeży. Nigdy nie robiłam zupy krem z puszki. Jeśli będziesz robić, to gotuj krócej, bo przetworzony jest już groszkiem ugotowanym. Oczywiście krem z groszku z puszki nie będzie miał już takiego zielonego koloru jak z mrożonego. A groszek ptysiowy idealnie będzie się komponował z kremem <3