Moja najlepsza marmurkowa babka. Wilgotna, czekoladowa i długo utrzymująca świeżość. Na pewno nie zabraknie jej na moim wielkanocnym stole w tym roku!
Składniki:
– 100 g miękkiego masła
– 100 g ciemnej gorzkiej czekolady
– 0,5 szklanki mleka
– 1/3 szklanki śmietany 12% lub jogurtu naturalnego
– 3/4 szklanki cukru
– 1,5 szklanki mąki
– 2 jajka
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Miękkie masło utrzeć z cukrem na białą masę,cały czas miksując dodawać po 1 jajku.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
Do utartego masła dodawać na przemian mleko ze śmietaną/jogurtem i mąkę do masy, dokładnie wymieszać.
Ciasto podzielić na dwie części (1/3 i 2/3). Do jednej dodać ekstrakt waniliowy, a do drugiej rozstąpioną, przestudzoną czekoladę.
Ciasto wkładać na przemian do formy, po łyżcę: raz jasnej, raz ciemnej masy.
Na
koniec wymieszać delikatnie kilka razy patyczkiem dla połączenia się mas.
koniec wymieszać delikatnie kilka razy patyczkiem dla połączenia się mas.
Piec 40-45 min w 170 stopniach, do suchego patyczka.
Smacznego!
* jeśli chcesz przygotować wyższą babkę, podwój ilości składników
