Moje pierwsze podejście z Kulinarnymi Inspiracjami Kamisa. Na pierwszy ogień poszła mieszanka przypraw do kurczaka ze śliwką, owiniętego boczkiem. W skład przypraw wchodzi: czosnek granulowany, papryka, tymianek, rozmaryn i kolendra. Rozwiązanie to jest bardzo przydatne dla osób, które mało gotują w kuchni a chcą zabłysnąć np podczas kolacji dla znajomych. Plusem tego zestawu jest to, że wykorzystujemy wszystkie przyprawy, dzięki czemu nic nam nie zostaje i nic nie wietrzeje. Bo wiadomo, im dłużej przyprawy zostają nieużywane, tym szybciej tracą swój aromat i smak. Kurczak ten smakował nam bardzo i do tego pieczone ziemniaczki – czego chcieć więcej?
Składniki:
– 1 zestaw Kulinarnych Inspiracji Kamisa
– 16 suszonych śliwek (dałam mniej)
– 300g wędzonego boczku w plastrach
– 500g pieczarek
– 375ml śmietanki UTH 30%
– 700g obranych ziemniaków
– 1 łyżka oleju (dodałam 2)
– sól morska Kamis Specjalite
Ziemniaki pokroić w 3 cm kostkę. Dodać olej, rozmaryn, 1/2 porcji czosnku i wymieszaj. Piec około 40
minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.
W międzyczasie, oczyścić mięso z błonek. Wzdłuż każdego filetu zrobić
kieszeń. W każdą kieszeń wsypać po szczypcie czosnku i następnie włożyć śliwki.
Filety posypać papryką, tymiankiem i delikatnie solą (należy pamiętać, że boczek jest słonawy), a następnie każdą pierś, na całej długości,
owinąć ściśle 3-4 plastrami boczku. Filety przełożyć na patelnię i obsmyć.
Następnie zalać śmietanką, dodać pokrojone w plasterki pieczarki,
przykryć i dusić 10-15 minut. Posolić do smaku. Podawać z pieczonymi
ziemniakami posypanymi kolendrą oraz sałatą z sosem vinegret.
Smacznego!
/*wpis zawiera lokowanie produktu/
robiłam w ubiegłym miesiącu 😀 taka połówka piersi to zdecydowanie za dużo jak na jedną osobę, dlatego z piersi robię mniejsze kotleciki i roladki drobiowe ze śliwką w środku robię, wychodzą dużo mniejsze i dużo lepsze 🙂 do tego ryż i mrożone krótkie marcheweczki, znakomite danie 🙂
Wygląda przepysznie 🙂 Lubię połączenie mięsa i śliwek.