Coś pysznego! Coś chrupiącego! Coś ze szpinakiem! Pyszne to „coś”. Powstało pod wpływem chwili, z resztek jakie znalazłam w lodówce. Termin ciasta francuskiego dobiegał końca, więc należało je jak najszybciej wykorzystać. Nie chciałam robić kolejnych ciasteczek z czekoladą/owocami. Zachciało mi się coś wytrawnego. I oto powstały. Przepyszne rożki francuskie ze szpinakiem, marchewką, mozzarellą i pestkami słonecznika. Można je zrobić, tak jak ja, w wersji XL oraz w mniejszej wersji (np. na jakieś spotkanie ze znajomymi, czy jako przekąska do pracy). Polecam z czystym sumieniem. Od teraz szpinak w większości przypadkach będę robić z marchewką, która nadaje mu słodkawy smak.
Składniki:
– 1 opakowanie ciasta francuskiego
– 0,5 opakowania mrożonego szpinaku w liściach lub 2-3 szklanki świeżego baby
– 1 średniej wielkości marchewka
– 1 mała cebula
– 1 opakowanie mozzarelli
– 1 ząbek czosnku
– papryka słodka, ostra
– sól, pieprz
– pestki słonecznika
– 1 rozkłócone jajko.
Cebulę obrać i drobno posiekać. Podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Następnie dodać startą na grubych oczkach marchewkę i podsmażyć do jej miękkości. Dodać mrożony szpinak i porządnie odparować. Doprawić czosnkiem, paprykami, solą i pieprzem. Przesmażyć. Zdjąć z ognia i przestudzić.
Ciasto francuskie rozwinąć i pokroić na 6 jednakowych kwadratów.
Na środek każdego kwadratu, ułożyć plaster mozzarelli, następnie farsz. Ciasto skleić na rożka, brzegi skleić dodatkowo widelcem, aby się nie rozkleiły podczas pieczenia. Tak samo postąpić z pozostałymi kwadratami.
Każdy rożek posmarować rozkłóconym jajkiem i obficie obsypać pestkami słonecznika (delikatnie je przyklepywać).
Piec w piekarniku nagrzanym do 210C przez ok.20 min (do porządnego zarumienienia się ciasta – sprawdzić spód rożków, czy się upiekł).
Smacznego!
i ja tego nie jadłam!!!!!
Ale pysznie wygląda :mniam:Ja robiłam takie rożki, ale ze szpinakiem + ricotta + feta – też pyszne 🙂
Fajne nadzienie, delikatne, ale z charakterem.
marchewka i szpinak? kurcze to faktycznie pasuje
Bardzo apetyczne, świetnie dobrane składniki! Zjadłabym !!!
Bardzo apetyczne, świetnie dobrane składniki! Zjadłabym !!!
Bardzo apetyczne, świetnie dobrane składniki! Zjadłabym !!!
Bardzo apetyczne, świetnie dobrane składniki! Zjadłabym !!!