Jakoś nigdy specjalnie nie przepadałam za jabłecznikiem, no chyba, że na ciepło z gałka lodów waniliowych, mniam! Dzisiaj przepis na „zdrowszy” jabłecznik, bo na pełnoziarnistym spodzie, niby niewielka zmiana mąki, a smak już inny. Jabłecznik ten wyszedł zupełnie przez przypadek, w pewny niedzielny poranek, kiedy okazało się, że w moich zapasach nie ma zwykłej mąki pszennej. Zastąpiłam ją pełnoziarnistą i jak się okazało, wyszło bardzo smacznie!
Składniki:
– 1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej pszennej
– 1 szklanka cukru
– 4 jajka
– 0,5 szklanki oleju
– 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
– 3 średniej wielkości jabłka
– mielony cynamon
– 1 szklanka cukru
– 4 jajka
– 0,5 szklanki oleju
– 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
– 3 średniej wielkości jabłka
– mielony cynamon
Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę, pod koniec ucierania dodawać powoli olej, ciągle miksując. Następnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia.
Ciasto wylać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na ciasto poukładać plastry (średniej grubości) jabłka, delikatnie dociskając. Całość posypać cynamonem
Piec 40-50minut w temperaturze 170 st.C.
Przed podaniem obsypać cukrem pudrem.
Smacznego!
Wyszedł bezproblemowo – idealnie 🙂 Jednak szklanka cukru to STANOWCZO za dużo! Ja dałam 3/4 i był za słodki :/
Przykro mi, ze ciasto wyszlo za slodkie 🙁 może jabłka miałaś słodkie? ja osobiście nie lubię słodkich ciast dlatego staram się jak najmniej cukru dodawać ale należy też uważać z cukrem, jeżeli jabłka są słodkie. Mam nadzieje, że następnym razem również zrobisz ciasto i dodasz mniej cukru 🙂
Ale dziękuję za uwagę – robiąc następnym razem dodam mniej i zobaczę czy będzie wystarczająco słodki :))
ee szarlotka musi byc krucha a to wyszlo jakies takie puszyste to bardziej ciasto z jablkami…niz szarlotka;/
Anonimowy, ale ja tutaj nie pisalam, ze jest to szarlotka na kruchym spodzie 😉 zreszta po zdjeciach widac, ze to ciasto bedzie puszyste 🙂
Pysznie pełnoziarniście 🙂
Uwielbiam pełnoziarniste wypieki! Pysznie u Ciebie!
Mam jabłka.. to może zrobie taką kruchą szarlotkę:)?
Zdrowo i smacznie – to lubię!
Smakowite ciacho, z chęcią zjadłabym kawałek do kawki. 🙂 I jeszcze pełnoziarniste…