Kruche, cynamonowe i rozpływające się w ustach gwiazdki.Praca przy tych ciasteczkach, to sama przyjemność. Ciasto po schłodzeniu wyśmienicie się rozwałkowuje, nie wspomnę już o wykrawaniu. Zachowują swój kształt po upieczeniu, więc nie ma obaw, że przy wycinaniu za pomocą skomplikowanych foremek, kształt ciastek rozpłynie się podczas pieczenia.
Składniki (na ok.30 gwiazdek):
– 100g zimnego masła
– 0,5 szklanki cukru pudru
– 1-1,5 szklanki mąki
– 1 jajko
– 1 łyżeczka cynamonu
– 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
– 0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodać mąkę, cynamon, proszek do pieczenia i jajko. Utrzeć gładkie ciasto.
Ciasto przełożyć na folię spożywczą, formując dysk. Wsadzić do lodówki na min.25 minut.
Schłodzone ciasto rozwałkować na posypanej mąką, stolicy na grubość ok 1mm.
Wycinać dowolne kształty (z ciasta, które zostało po wypełnieniu blachy ciastkami, uformować dysk i umieścić w lodówce). Piec w piekarniku nagrzanym do 180C przez ok 13-15 minut (do złotego koloru).
Po upieczeniu wystudzić na kratce.
Smacznego!
Moim zdaniem ciastka nie są łatwe w formowaniu,ciężko się je ubija (ciasto),narazie wypiekam…a jak będą smakować,tego nie wiem,wiem nie pawno,że ładnie wyglądają 🙂 Ale polecam,bo jak wygląd świetny to i smak,życzę powodzenia innym
Niech się spełnią Bożonarodzeniowe życzenia,Te trudne i łatwe do spełnienia.Niech się spełnią te duże i małe,mówione głośno lub nie mówione wcale.Życzę wszystkim miłośnikom dobrej kuchni zdrowych, radosnych i spokojnych świąt.
Mniam 🙂
Maślane i cynamonowe, już to kocham 😉 Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl