Śledzie

Śledzie w śmietanie z jabłkiem

Tradycyjny przepis na ulubione przez moją mamę, śledzie w śmietanie z jabłkiem. Śledzie są gotowe na kolejny dzień po przygotowaniu. W lodówce można trzymać je do 5 dni po przygotowaniu.

Składniki:

  • 6 filetów śledzi matias (wymoczonych)
  • 1 cebula biała
  • 2 jabłka twarde i soczyste
  • 1 ząbek czosnku
  • pęczek koperku
  • 200g śmietany 18%
  • pieprz
  • wrzątek

Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Zalewamy wrzątkiem i zostawiamy na ok 5 minut. Odcedzamy i studzimy.

Wymoczone śledzie kroimy na kawałki.

Jabłka obieramy i ścieramy na tarce na dużych oczkach.

Koperek siekamy, czosnek przeciskamy przez praskę.

Do miski wkładamy pokrojone śledzie, odsączoną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, koperek i śmietanę. Mieszamy, doprawiamy pieprzem.

Odstawiamy na całą noc do lodówki.

Smacznego!

Zarzyj po inne przepisy...

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

− 3 = 1