Gęsty, gorący i czosnkowy krem z czosnkiem. Dla miłośników czosnku i nie tylko 🙂 Kolejna moja propozycja zup/kremu na moim blogu. Idealne zarówno z pestkami dyni, słonecznika, grzanek czy groszkiem ptysiowym. Spróbujcie i wybierzcie swoją ulubioną wersję.
Składniki:
– 2l wody
– 500g ziemniaków
– 3 marchewki
– 1 pietruszka (korzeń)
– 1 łyżka tłuszczu – ja użyłam oleju
– 1 główka czosnku
– sól, pieprz
– 1 liść laurowy
– szczypiorek
Ziemniaki, pietruszkę obrać i pokroić w kostkę. Czosnek i marchewkę obrać. Ziemniaki, pietruszkę i marchewkę pokrojoną na pół (tak aby móc później ją wyjąć) z ząbkami czosnku przesmażyć na złoto. Zalać wodą, dodać liść laurowy, sól i pieprz i gotować do miękkości ziemniaków. Wyjąć marchewkę i resztę zmiksować do uzyskania gładkiego kremu.
Podawać z posiekanym szczypiorkiem/kleksem śmietany/jogurtu oraz ulubionymi pestkami/grzankami/groszkiem ptysiowym.
Smacznego!
Inne moje propozycje na zupy krem:
Krem z kukurydzy z chipsami i kindziuka
Krem serowy z pora i cukinii
szkoda tej marchewki?
Marchewki nie szkoda, tylko krem z czosnku nie miałby już takiego koloru jak na zdjęciu 🙂
Zupy krem, to zdecydowanie to co uwielbiamy! 🙂 Czosnkowego kremu jeszcze nie próbowaliśmy, ciekawy pomysł 🙂
Warto spróbować 🙂 Tylko uprzedzam,że jest to zupa dla miłośników czosnku 😛
Czosnek najlepszy. Bomba witaminowa i odpornościowa. Skusze się na ten przepis, i zapewne wykonam sobie tą zupkę na obiadek ! 😀 Pozdrawiam
Oj tak a na tą naszą aktualną "wiosnę" będzie idealny 🙂