Pyszna surówka z selera w której selera nie czuć. Jak to możliwe? A takto 🙂 Zerknijcie po przepis!
Składniki:
– 500g korzenia selera
– 1 duże jabłko (użyłam odmiany Ligol)
– 180g gęstego jogurtu naturalnego
– 3 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżka octu jabłkowego lub 2 łyżki cytryny
– 30-50 g rodzynek
– 30g orzechów włoskich
– sól, pieprz
Sposób przygotowania w Tefal Companion:
Rodzynki zalej wrzątkiem. Odstaw.
Orzechy upraż na patelni i odstaw do wystudzenia.
Do misy miksera zamontuj trzepaczkę. Dodaj jogurt, oliwę, ocet, sól i pieprz. Ustaw obroty: 6 czas: 1 minuta.
Następnie zdejmij trzepaczkę i zamontuj trzpień do szatkownicy. Załóż ostrze C (duże oczka) i zetrzyj na nim obranego selera i jabłko (prosto do sosu).
Dokładnie wymieszaj. Dodaj odsączone rodzynki i posiekane orzechy. Wymieszaj.
Sposób przygotowania tradycyjnego:
Rodzynki zalej wrzątkiem. Odstaw.
Orzechy upraż na patelni i odstaw do wystudzenia.
Obierz seler i jabłko i zetrzyj na dużych oczkach tarki.
W miseczce zrób sos z jogurtu, oliwy, octu i soli i pieprzu. Gotowy sos dodaj do startego selera z jabłkiem i dokładnie wymieszaj.Dodaj odsączone rodzynki i posiekane orzechy. Wymieszaj.
Gotową surówkę odstaw do lodówki, żeby się przegryzła.
Smacznego!
