Szybka, piernikowa przekąska do świątecznej kawki. Jeśli jakimś cudem znaleźliście swoje pierniki w puszcze, z zeszłego roku – polecam Wam ten szybki przepis na piernikowe trufelki. Jeśli nie macie, możecie użyć świeżo upieczonych lub kupnych. Kombinacji jest wiele – do wyboru, do koloru. U mnie w wersji śnieżnej – z cukrem pudrem, kakaowe i w orzechach 🙂 Trufelki idealnie sprawdzą się jako prezent gwiazdkowy 🙂
Składniki:
– 100g pierników bez nadzienia i polewy
– 200g gorzkiej czekolady
– 100ml śmietany kremówki 30%
– 2 łyżki serka mascarpone lub innego kremowego białego serka typu philadelphia
– 1 łyżeczka mielonego cynamonu
– 1/4 łyżeczki mielonego imbiru
– 1 łyżka miodu
dekoracja:
– cukier puder
– kakao
– drobno posiekane orzechy/pistacje
Gorzką czekoladę rozpuścić na parze. Dodać śmietankę, mascarpone, przyprawy, miód i rozkruszone pierniki. Dokładnie wymieszać. Przestudzić,
Formować kulki i obtaczać je w ulubionej dekoracji.
Układać na talerzu i niewielkich odstępach.
Schłodzić w lodówce.
Smacznego!
Takich jeszcze nie jadlam 🙂
Czas nadrobić 🙂 Moje rozeszły się w mgnieniu oka ! Muszę zrobić kolejną turę na Święta 😉
Urocze 🙂
Dzięki 🙂
Piękne trufle 🙂
Dziękuję 🙂